Kırmızı, yeşil veya sarı gibi farklı renklere ve farklı çeşitlere sahip elmanın suyu, sağlık açısından birçok faydası bulunan içeceklerden biridir. Elma suyu, çeşitli rahatsızlıkların tedavisinde kullanılan bazı bitki özleri içerir. Bunların en önemlileri manganez, malik asit ve polifenollerdir. Elma suyu, kanser ve iltihap önleyici etkileri olan polifenollerin yanı sıra flavonoidler de içerir. Elma suyu, antioksidan ve antienflamatuvar besleyicilerle doludur. İçerisinde bulunan B3 vitamini bağışıklık sistemini desteklemesinin yanı sıra kolesterolü de dengeleyebilir.